Wie man Feigenkaktus isst

Feigenkakteen sind seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen und mittelamerikanischen Ernährung. In Teilen der USA hat es als Exot, Gourmet und Beliebtheit gewonnengesundzusätzlich zu einem Diät . Das Feigenkaktus Pflanze hat drei verschiedene essbare Abschnitte: das Pad des Kaktus ( nopal ), die wie ein behandelt werden kannGemüse, die Blütenblätter der Blumen, die zu Salaten hinzugefügt werden können, und die Birne ( Thunfisch ), die wie ein behandelt werden kannObst. Sie wachsen wild im gesamten amerikanischen Südwesten, bis nach Südamerika und bis zuKanada. Die, die Sie bei a finden könnenlokaler LadenoderBauernmarktwird sicherlich von einer kommerziellen Nopal Farm stammen.

Zutaten

• Nopales (Feigenkaktus-Pads)
• Feigenkaktus (die Frucht des Kaktus)
• Pfeffer, Salz, andere Gewürze

Schritte

Methode ein von 2: Pads oder Nopales

1. ein Kaufen oder suchen Sie einige Feigenkaktus-Pads. Siehe Warnungen. Es gibt einen Grund, warum es das heißt stachelig Birnenkaktus.
   • Finden Sie hellgrüne und feste Pads.
   • Kleine, junge Pads, die im zeitigen Frühjahr geerntet wurden, gelten als die saftigsten, delikatesten und haben die wenigsten Stacheln. Je dicker ein Pad, desto älter ist es. Ältere Pads sind in der Regel fadenziehend und ihr Saft ist dicker, was manche Leute als unangenehm empfinden. Überlassen Sie diese anderen Arten, die sie während der mageren Nahrungssaison als Überlebensnahrung verwenden. Die Tender Pads werden manchmal als 'Baby Nopales' verkauft.
   • Wenn Sie sie selbst ernten, tragen Sie extrem schwere Handschuhe oder verwenden Sie eine Zange. Lösen Sie die Pads von der Pflanze oder schneiden Sie sie am Stiel ab. Das Schneiden am Stiel reduziert die Belastung des Polsters und ermöglicht es dem Kaktus, sich schneller zu erholen, als das Polster zu reißen oder wegzureißen. Dies hilft, Ihre Kaktuspflanze für zukünftige Ernten gesund zu halten.
2. 2 Entfernen Sie die Stacheln mit einem Gemüseschäler oder einer Schälchen vom Pad Messer . Ziehen Sie die Handschuhe erst aus, wenn die Pads vollständig gespült und die geschälten Reste entfernt sind. Die Pads haben nicht nur große Stacheln, sondern es gibt auch winzige, unsichtbare und weitaus irritierendere Stacheln Glochiden das sind extrem schwer von der Haut zu entfernen. Die Stacheln und Glochiden können auch von den Feigenkaktus-Pads entfernt werden, indem sie mit einer kleinen Fackel abgebrannt werden oder indem das Pad auf einen Gasbrenner gelegt und mit einer Zange gedreht wird. Siehe Warnungen.
3. 3 Lassen Sie das Pad unter kaltem Wasser laufen. Verfärbungen oder Blutergüsse abziehen oder abschneiden.
4. 4 Schneiden oder schneiden Sie die Pads (wischen Sie die Messerklinge nach jeder Scheibe ab, da kleine Stacheln daran haften können) oder lassen Sie sie ganz, je nachdem, wofür Sie die Nopales verwenden.
5. 5 Kochen Sie die Nopales . Sie können entweder gekocht oder gegrillt sowie mit anderen Zutaten gemischt werden, um einzigartige, zufriedenstellende und gesunde Gerichte zu erhalten.
   • Wenn Sie die Nopales kochen, müssen Sie sie manchmal ein- oder zweimal abtropfen lassen und neu kochen, je nachdem, wie dick der Saft ist. Je dicker das Pad, desto dicker der Saft.
   • Das Kochen mit einer Kupfermünze (einer alten mexikanischen Ader) ist ein gängiges Mittel, um den Saft zu verdünnen und für ungewohnte Gäste schmackhafter zu machen.
   • Die gekochten Nopales werden dann abgetropft, mit kaltem Wasser abgewaschen und als Salat mit fein gewürfelten Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Jalapeños serviert und mit Essig, Salz und Limettensaft gewürzt.
   • Wenn Sie die Nopales grillen, möchten Sie vielleicht großzügig mit Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen bestreichen. Sie sind bereit, wenn sie zart und leicht gebräunt sind.
   • Gegrillte Nopalitos-Streifen können mit frischem Limettensaft und etwas gewürzt werdenOlivenöl. Sie können auch gegrillt hinzufügenPortobello-Pilzezu der Mischung.
   • Rühren Sie die gekochten Nopales in die Suppe, mischen Sie sie in einen Salat oder ein Omelett, legen Sie sie ein oder essen Sie sie alleine.
   • Ein beliebtes und traditionelles mexikanisches Gericht ist 'nopalitos en salsa verde', bei dem die Nopales in Streifen geschnitten und in Wasser gekocht werden (siehe oben) und dann in der traditionellen Sauce aus Tomaten (die manchmal verwechselt werden) erneut gekocht werdengrüne Tomaten, aber eigentlich sind es ganz andere Früchte, die in einer Papierschale wachsen), Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Jalapeño-Chilis (die Zutaten der Sauce in einem Mixer pürieren und dann zum Kochen bringen und köcheln lassen). Dies wird normalerweise in einer weichen Tortilla als Taco oder mit Pommes gegessen.
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Methode 2 von 2: Feigenkaktus

1. ein Kaufen oder ernten Sie einige Kaktusfeigen.
   • Die Birnen mit der rot-orange oder lila Haut und dem tiefvioletten Interieur gelten als die süßesten, aber die weißhäutigen Sorten sind in der Region beliebterMexiko.
   • Im Laden gekaufte Kaktusfeigen sind normalerweise ohne Wirbelsäule und können manchmal mit bloßen Händen gehandhabt werden. Unverarbeitete Birnen haben noch Glochiden das wird dich verrückt machen, wenn du etwas auf deinem hastHaut. Verwenden Sie zur Sicherheit immer eine Zange oder zumindest eine Plastiktüte als Handschuh.
   • Wenn Sie nach Kaktusfeigen suchen, denken Sie daran, dass zwar alle Birnen essbar sind, aber nur wenige tatsächlich reif sind und gut schmecken. Holen Sie sie, wenn sie hellviolett sind und wie Rattenfutter aussehen, kurz bevor sie anfangen zu falten.
2. 2 Entfernen Sie die Stacheln.
   • Legen Sie die Birnen fünf oder sechs Mal unter kaltem Wasser in ein Plastiksieb. Wirbeln Sie die Birnen etwa drei oder vier Minuten lang herum, ohne sie zu verletzen. Wenn Sie dies tun, werden alle feinen blonden Haare weggewaschen. Jetzt können Sie sie stachelfrei behandeln.
3. 3 Die Birnen häuten.
   • Alle Haare sind an beiden Enden der Kaktusfeige (unten und oben) von der dickeren Haut abgeschnitten. Es braucht ein wenig Übung, um zu wissen, wie viel abgeschnitten werden muss. Im Allgemeinen möchten Sie die Haut abnehmen, ohne in das mit Samen gefüllte Zentrum zu gelangen.
   • Längs entlang der oberen und unteren Mittellinie der Birne durch die Haut schneiden. Verwenden Sie diesen Schlitz, um mit dem Messer die Haut zu hebeln und sie vom Rest der Birne abzuziehen.
4. 4 Die Birne in Scheiben schneiden oder auf eine Gabel oder einen Spieß kleben und servieren.
   • Das Fruchtfleisch der Feigenkaktus kann verwendet werdenMarmelade machen,Gelee,Sorbet, Wein und 'Kaktusbonbons'.
   • Die Samen können mit den Früchten verzehrt werden (aber achten Sie darauf, dass Sie nicht in sie beißen, da sie ziemlich hart sind) oder ausspucken.
   • Einige Leute essen die Samen in Suppe oder trocknen sie, um sie zu Mehl zu zermahlen.
5. 5 Fertig. Werbung

Community Q & A.

• Frage Sind alle Feigenkakteen essbar?wikiHow Staff Editor
  Mitarbeiterantwort Diese Antwort wurde von einem unserer geschulten Forscherteams verfasst, die sie auf Richtigkeit und Vollständigkeit überprüft haben. wikiHow Staff Editor Staff Answer Alle Kaktusfeigen (Kakteen der Gattung Opuntia) sind essbar, obwohl Sie möglicherweise feststellen, dass viele Sorten nicht so lecker sind, mehr Stacheln oder Samen haben als die Kaktusfeigen und Kaktusblöcke, die Sie in Geschäften finden können.
• Frage Welche Art von Kaktus können Sie essen?wikiHow Staff Editor
  Mitarbeiterantwort Diese Antwort wurde von einem unserer geschulten Forscherteams verfasst, die sie auf Richtigkeit und Vollständigkeit überprüft haben. wikiHow Staff Editor Staff Answer Alle Feigenkaktus-Sorten sind essbar, Saguaro-Kaktusfrüchte sind essbar (obwohl nicht leicht zu bekommen), Orgelpfeifenkakteen und Fasskaktusfrüchte sind essbar, ebenso wie Drachenfrüchte, die auf einem Kaktus wachsen. Es gibt verschiedene andere Arten von Kakteen, die auf der ganzen Welt gegessen werden, aber diese sind einige der häufigsten.
• Frage Können Sie Feigenkaktus roh essen?wikiHow Staff Editor
  Mitarbeiterantwort Diese Antwort wurde von einem unserer geschulten Forscherteams verfasst, die sie auf Richtigkeit und Vollständigkeit überprüft haben. wikiHow Staff Editor Staff Answer Ja, sowohl die Pads als auch die Früchte können roh verzehrt werden. Entfernen Sie die Stacheln vor dem Essen sorgfältig, wenn sie nicht entfernt wurden.
• Frage Wie bekomme ich die feinen Stacheln aus meinen Händen? Tauchen Sie Ihre Hände zuerst in heißes Wasser. Verwenden Sie dann eine Kreditkarte, um sie auszuschalten.
• Frage Was ist der Nährwert der verschiedenen Teile eines Feigenkaktus? Jeder Teil enthält viel Kalium, Kalzium und vor allem Protein.
• Frage Wie züchte ich Kaktusfeigen? Lesen Sie die hilfreichen Tipps inDieser Artikel über den Anbau von Kaktusfeigenauf wikiHow.
• Frage Was bringt es, Kaktusfeige zu essen? Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Feigenkaktus gehören die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, den Verdauungsprozess zu verbessern, das Diabetesrisiko zu senken, das Immunsystem zu stärken, das Knochenwachstum zu stimulieren, die Blutgefäße zu stärken, bestimmte Krebsarten zu verhindern und das Alzheimer-Risiko zu verringern. helfen bei Gewichtsverlustversuchen und beseitigen Entzündungen im ganzen Körper.
• Frage Wie bekomme ich die Frucht sicher von einem Feigenkaktus? Verwenden Sie Lederhandschuhe und eine Küchenzange. Pflücken Sie die Früchte, die ganz oder fast bis zur Basis der Früchte rot sind. Nehmen Sie die Frucht vorsichtig und drehen Sie sie vorsichtig, um sie zu entfernen (wenn sie reif ist, löst sie sich leicht).
• Frage Wann ist der richtige Zeitpunkt, um Feigenkaktus zu essen? Es ist am besten, sie zu essen, wenn sie hellviolett sind, oder sie können sehr bitter sein.
• Frage Kann Kaktus entsaftet werden? Wenn das so ist, wie? Ja! wikiHows Artikel überKaktussaft extrahierenwäre hilfreich für dich.