Wie man eine Avocado isst

Avocados sind eine schmackhafte, cremige Frucht, die reich an Kalium, Vitamin E und anderen essentiellen Nährstoffen ist. Sie können Avocados frisch aus der Schale als gesunden Snack genießen oder als Bestandteil komplexerer Mahlzeiten verwenden. Von Butteraufstrichen und klassischen Dips bis hin zu einzigartigen Tacos und reichhaltigen Tiefkühlgetränken können Avocados einer Vielzahl von Gerichten cremige Textur und gesunde Fette verleihen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Ihre Avocado zu genießen, beginnen Sie mit einer gut gereiften Frucht, schneiden Sie sie auf, um ihr Fruchtfleisch von der nicht essbaren Haut und Grube zu trennen, und bewahren Sie alle Reste in einer luftdichten Verpackung auf.

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Schritte

Methode ein von 5: Eine Avocado schneiden

1. ein Drücken Sie die Avocado leicht an Bestimmen Sie, ob es reif ist. Die perfekte Avocado gibt leichtem Druck nach und sollte sich ähnlich wie die Haut zwischen Daumen und Zeigefinger anfühlen, wenn sie ausgestreckt ist. Wenn es sich schwer anfühlt (wie ein Stein statt einer Frucht), ist es definitiv noch nicht reif und hat, obwohl es immer noch sicher zu essen ist, nicht den gleichen Geschmack oder die gleiche Konsistenz wie eine reife Avocado. Wenn es andererseits super matschig ist, ist die Avocado wahrscheinlich überreif und schmeckt nicht sehr gut.
   • Eine andere Möglichkeit, die Reife einer Avocado zu bestimmen, besteht darin, den Stiel zurückzuziehen. Wenn die Haut unter dem Stiel gesund und grün aussieht, ist die Avocado essfertig. Wenn sich der Stiel nicht leicht löst, ist er wahrscheinlich noch nicht reif und wenn das Fleisch unter dem Stiel braun ist, ist die Avocado wahrscheinlich überreif.
   • Reife Avocados haben im Allgemeinen eine dunkelgrüne oder fast schwarze Haut, die etwas holprig ist.
   • Wenn Ihre Avocado noch nicht ganz reif ist, versiegeln Sie sie in einer Papiertüte mit einer Banane, einem Apfel oder einer anderen Fruchtreife es schneller.
2. 2 Die Avocado der Länge nach halbieren. Halten Sie die Avocado mit Ihrer nicht dominanten Hand auf einem Schneidebrett fest. Nehmen Sie ein scharfes Kochmesser in die andere Hand und schneiden Sie die Avocado damit in Längsrichtung (vom Stiel zum größeren Boden der Frucht). Wenn Sie spüren, dass das Messer die Grube berührt, halten Sie das Messer ruhig und drehen Sie die Avocado, bis Sie den gesamten Umfang der Frucht geschnitten haben.
   • Wenn die Avocado nach dem Schneiden nicht von selbst in zwei Teile zerbricht, drehen Sie die beiden Hälften der Avocado mit den Händen in entgegengesetzte Richtungen, bis sie auseinander ziehen.
3. 3 Entfernen Sie die Grube, indem Sie mit Ihrem Messer darauf schlagen. Halten Sie die Hälfte der Avocado mit der Grube nach außen auf das Schneidebrett. Richten Sie dann Ihr Messer auf die Grube und schlagen Sie mit einer kurzen, kontrollierten Schwingbewegung hinein. Wenden Sie genügend Kraft an, um Ihr Messer in die Grube zu treiben, ohne von der glatten Außenseite abzurutschen. Ziehen Sie die Grube heraus, indem Sie das Messer drehen.
   • Verwenden Sie ein großes Kochmesser anstelle eines kleinen Gemüsemessers. Letzterer hat nicht genug Kraft, um in der Grube zu bleiben.
   • Entsorgen Sie die Grube, nachdem Sie sie entfernt haben. Es gibt zwar einige laufende Forschungen zur Sicherheit beim Verzehr von Avocado-Gruben, dies wird jedoch im Allgemeinen nicht empfohlen.
4. 4 Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Avocado, ohne die Haut zu durchbohren, um leicht zu würfeln. Wenn Sie eine gewürfelte Avocado möchten, schneiden Sie die Avocado mit Ihrem Messer der Länge nach und der Breite in Scheiben, um Quadrate zu erstellen. Achten Sie darauf, die Haut der Avocado beim Schneiden nicht zu durchbohren. Verwenden Sie dann einen großen Löffel, um die quadratischen Stücke herauszuschöpfen.
   • Gewürfelte Avocado kann verwendet werden, um Salate, Eier, Nachos und andere Gerichte zu übersteigen.
5. 5 Schöpfen Sie das Fleisch mit einem Löffel aus, wenn Sie die Avocado in Scheiben schneiden oder zerdrücken möchten. Verwenden Sie einen Löffel, um die Haut rund um die Avocadohälfte zu lockern, und schöpfen Sie dann das Fleisch ganz aus. Sie können das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken oder mit der flachen Seite nach unten auf ein Schneidebrett legen und es mit der Messerspitze in ordentliche Scheiben schneiden.
   • Das Fleisch sehr reifer Avocados kommt möglicherweise nicht so sauber aus der Haut und erfordert möglicherweise einige Messlöffel. Wenn Sie ordentlich aussehende Scheiben möchten, verwenden Sie eine leicht unterreife Frucht.
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Methode 2 von 5: Avocados in Aufstrichen und Dips zerdrücken

1. ein Mischen Sie es für einen Avocado-Aufstrich. Zerdrückte Avocado ist eine großartige Ergänzung zu Toast, Sandwiches, Bagels, Burgern und überall dort, wo Sie traditionell einen cremigen Aufstrich wie Mayonnaise verwenden würden. Entfernen Sie einfach das Avocadofleisch von der Haut und zerdrücken Sie es mit einer Gabel zu einer glatten Konsistenz. Für ein bisschen mehr Geschmack Salz, Pfeffer, Zitronensaft und rote Pfefferflocken hinzufügen.
   • Für eine Variante der traditionellen Ranch 2 Avocados mit 1 Päckchen Ranch Dressing Mix, 2 Esslöffel (30 ml) frischem Zitronensaft und 1 Esslöffel (15 ml) Mayonnaise zerdrücken. 1 Stunde kalt stellen, bevor die Mischung auf Burgern, Sandwiches oder gebratenem Hühnchen serviert wird.
2. 2 Für Guacamole Limettensaft, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Knoblauch untermischen. In einer großen Schüssel 3 Avocados, den Saft von 1 Limette, ½ TL (3 g) Salz und ½ TL (1 g) Kreuzkümmel zerdrücken. Dann eine halbe mittelgroße Zwiebel, 2 Roma-Tomaten, 1 EL (1 g) Koriander und 1 Knoblauchzehe hacken. Diese vorsichtig unter die Avocadomischung heben und mit Corn Chips servieren.
   • Um Ihrem Guac etwas Wärme zu verleihen, rühren Sie ½ TL (0,88 g) Cayennepfeffer und die Hälfte eines Jalapenopfeffers ein, entkernt und gehackt.
3. 3 Mischen Sie eine frische Avocado in ein cremiges Salatdressing. Für ein gesundes, aber dekadent schmeckendes Salatdressing 1 große Avocado, 1 Knoblauchzehe, 0,5 Esslöffel (7,4 ml) Limetten- oder Zitronensaft, 3 Esslöffel (44 ml) Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und laufen bis glatt. Fügen Sie bei Bedarf jeweils etwas Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Sofort über Salat servieren oder bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Werbung

Methode 3 von 5: Servieren von Avocados in einem Hauptgericht

1. ein Avocados in Scheiben schneiden oder würfeln, um einen Salat zu übersteigen. Avocado kann eine köstliche Ergänzung zu einem einfachen grünen Salat sein, wenn sie mit etwas einfachem Salz und Pfeffer gekleidet wird. Für eine geschmackvollere Version können Sie auch Zitronensaft, Balsamico-Essig oder Feta-Käse hinzufügen. Werfen Sie Ihre Avocado-Stücke mit Pfefferflocken für eine leicht würzige Version.
   • Avocado ist eine klassische Zutat für einen Cobb-Salat neben Hühnchen, Speck, hart gekochten Eiern und Blauschimmelkäse.
2. 2 Gebratene Avocado-Viertel für eine warme, knusprige Zugabe zu Getreidesalaten. Schneiden Sie Ihre Avocado der Länge nach in Viertel, entfernen Sie die Schale und werfen Sie die Grube weg. Die Stücke mit etwas Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer belegen und auf ein ausgekleidetes oder gefettetes Backblech legen. Backen Sie sie in einem 204 ° C heißen Ofen etwa 15 Minuten lang oder bis die Ränder anfangen, sich ein wenig golden zu färben. Aus dem Ofen nehmen und warm auf einem Salat auf Getreidebasis essen.
   • Wenn Sie möchten, dass Ihre Avocado-Keile etwas knuspriger sind, können Sie sie bis zu 25 Minuten kochen lassen, bevor Sie sie herausnehmen. Behalte sie im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
3. 3 Grillen Sie die Avocadohälften für eine leckere Taco-Füllung. Nachdem Sie Ihre Avocados halbiert und die Grube entfernt haben, bürsten Sie beide Schnittseiten mit etwas Öl und werfen Sie sie (mit der Vorderseite nach unten) etwa 30 Sekunden lang auf einen sehr heißen Grill. Nehmen Sie dann die Avocados vom Grill und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Schalen mit einem Löffel entfernen und dann in Scheiben schneiden. Die verkohlten Scheiben zu Tortillas falten und mit einer Tomaten- oder Fruchtsalsa, frischen Korianderzweigen und zerbröckeltem Queso-Fresko belegen.
   • Kein Grill? Sie können einen ähnlichen Saibling auf Ihren Avocados mit einer superheißen Gusseisenpfanne erhalten.
4. 4 Brechen Sie die Eier in Avocadohälften und backen Sie sie zum Frühstück. Heizen Sie Ihren Backofen auf 232 ° C vor, bevor Sie eine Avocado in Scheiben schneiden und entkernen. Wenn das Loch in der Grube kleiner als Ihr Ei ist, schöpfen Sie mit einem Löffel etwas zusätzliches Fleisch aus jeder Avocadohälfte heraus. Dann legen Sie die Avocadohälften in eine Auflaufform und knacken ein Ei in jedes Loch. 12 Minuten backen oder bis das Weiß der Eier vollständig ausgehärtet ist.
   • Wenn Sie Probleme haben, die Avocadohälften in der Auflaufform ins Gleichgewicht zu bringen, bauen Sie kleine „Nester“ aus Alufolie.
   • Für etwas mehr Würze die Avocado mit etwas scharfer Sauce bestreuen, bevor Sie das Ei hinzufügen.
5. 5 Machen Sie ein cremiges Avocado-Nudelgericht. Das Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados in einem Mixer mit ½ Tasse (15 g) Spinat, ½ Tasse (20 g) frischem Basilikum, 2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft, 1 TL (6 g) aufschlagen ) Salz und 1 Tasse (240 ml) Olivenöl. Werfen Sie die Sauce mit warmen, frisch gekochten Nudeln und belegen Sie sie mit Parmesan, gerösteten Kirschtomaten odergehacktes Basilikum.
   • Entscheiden Sie sich für Pasta mit viel Körper - wie Spaghetti, Soba-Nudeln, Fusilli oder Farfalle -, um der dicken, cremigen Avocadosauce standzuhalten. Probieren Sie für eine kohlenhydratarme oder glutenfreie Option Zucchininudeln.
   • Reste von Nudeln und Avocadosauce können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Farbe kann sich jedoch etwas verdunkeln, wenn die Avocado oxidiert.
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Methode 4 von 5: Avocados in Getränke mischen

1. ein Mischen Sie Avocado mit gefrorenen Bananen und Milch für einen einfachen Smoothie. Das Fruchtfleisch von 1 Avocado in einen Mixer geben. Fügen Sie 2 gefrorene Bananen und 410 ml Milch hinzu. Alles glatt rühren und sofort servieren.
   • Dieser einfache Smoothie ist voller Eiweiß, Kohlenhydrate und gesunder Fette und eignet sich hervorragend als Frühstück, leichtes Mittagessen oder als Snack nach dem Training.
2. 2 Fügen Sie Avocado zu Fruchtsmoothies hinzu, um sie cremiger zu machen. Avocados können verwendet werden, um jeden Smoothie cremiger zu machen, ohne Milchprodukte hinzuzufügen oder die anderen Fruchtaromen zu überwältigen. Versuchen Sie, eine vollständige oder halbe Avocado in einem Smoothie-Rezept anstelle von Bananen oder griechischem Joghurt zu verwenden.
   • Für eine klassische gemischte Beerenoption 1,5 Tassen (150 g) gefrorene gemischte Beeren (wie Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren), 1 Tasse (30 g) frischen Spinat, 1 Tasse (240 ml) Milch oder Milchprodukte werfen 1 Esslöffel (15 ml) Ahornsirup und das Fruchtfleisch einer halben reifen Avocado in einen Mixer geben. Bei hoher Geschwindigkeit glatt und cremig mixen.
3. 3 Machen Sie ein süßes, indisch inspiriertes Avocado-Lassi. Lassi ist ein süßes, cremiges Joghurtgetränk, das als erfrischender Snack oder leichtes Dessert gegessen werden kann. Um eine Avocado-Version zu erstellen, mischen Sie 2 reife Avocados mit ^ein⁄₂ Tasse (120 ml) Joghurt, 1 Tasse (240 ml) Vollmilch, 2 EL (25 g) Zucker und die zerkleinerten Samen von 4 grünen Kardamomkapseln glatt rühren. Probieren Sie und fügen Sie nach Bedarf mehr Zucker hinzu.
   • Bei einem veganen und milchfreien Lassi ersetzen Sie Joghurt und Milch durch Soja- oder Mandelprodukte. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Avocados mit etwas Limettensaft einreiben, um sicherzustellen, dass die Aromen immer noch richtig mischen.
4. 4 Kreieren Sie einen reichhaltigen und dennoch gesunden Schokoladen-Avocado-Shake. Mischen Sie das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit 1,5 Tassen (350 ml) Milch, 3 EL (22 g) ungesüßtem Kakaopulver, 3 EL (37,50 g) braunem Zucker, 2 EL (20 g)geschmolzene Schokoladenstückchen,und 1 Esslöffel (15 ml) Vanilleextrakt. Pulsieren, bis alles gut vermischt und glatt ist. Dann 12 Eiswürfel hinzufügen und pürieren, bis sie dick und frostig sind.
   • Um eine milchfreie Version zu erstellen, ersetzen Sie Vanille-Mandel oder andere Milchprodukte sowie milchfreie Schokoladenchips.
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Methode 5 von 5: Frisch geschnittene Avocados lagern

1. ein Decken Sie die geschnittene Avocado mit Plastikfolie ab, wenn Sie sie aufbewahren müssen. Während es im Allgemeinen am besten ist, eine Avocado direkt vor dem Essen zu schneiden, können Sie verhindern, dass geschnittene Avocado braun wird, indem Sie sie fest in Plastikfolie einwickeln. Dies verhindert, dass die Luft das Avocadofleisch mindestens einen Tag lang im Kühlschrank oxidiert.
   • Um wirklich zu verhindern, dass Luft das Fleisch braun wird, schieben Sie die in Plastik eingewickelte Avocado in eine Tasche mit Reißverschluss. Stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliche Luft herausdrücken, bevor Sie sie versiegeln.
2. 2 Speichern Sie eine zerdrückte Avocado, indem Sie sie mit Wasser bedecken. Um eine bereits pürierte Avocado zu retten, bedecken Sie sie mit 1,3 cm Wasser, um eine Grenze zu schaffen, die die Luft blockiert. Wenn Sie bereit sind, es zu servieren, gießen Sie einfach das Wasser ab und rühren Sie es schnell um.
3. 3 Streuen Sie Ihre geschnittene Avocado mit einer Säure, um sie länger zu halten. Sie können Saft aus Zitrone, Limette oder Orange verwenden, um die Haltbarkeit einer geschnittenen Avocado zu verlängern. Streuen Sie den Saft einfach auf eine Avocadohälfte, gewürfelte Stücke oder Brei, bevor Sie ihn in Plastik einwickeln. Andere saure Mittel wie Essig reichen ebenfalls aus.
   • Tomaten und Zwiebeln sind ebenfalls sauer und können dazu beitragen, dass die Avocado nicht braun wird. Wenn Sie Guacamole im Voraus zubereiten, mischen Sie unbedingt Tomate und Zwiebel unter, bevor Sie den Dip aufbewahren.
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Community Q & A.

• Frage Können Avocados erhitzt werden? Ja, sie können.
• Frage Woher weiß ich, ob eine Avocado reif ist oder nicht? Drücken Sie die Avocado vorsichtig in Ihre Handfläche oder mit Ihren Fingern. Es sollte leicht weich sein, aber nicht matschig. Wenn es hart / fest ist, ist es nicht reif - aber es reift innerhalb weniger Tage, wenn Sie es auf einer Theke stehen lassen. Um den Reifungsprozess zu verlangsamen, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
• Frage Kann ich eine unreife Avocado essen? Sie können, aber die Textur wird in Ihrem Mund schrecklich schmecken. Sie können auch Bauchschmerzen bekommen, aber Sie werden nicht krank oder sterben.
• Frage Was soll ich mit dem Avocadosamen machen? Sie können es in einen Topf pflanzen und es wird zu einer Zimmerpflanze. Bewässern Sie es und geben Sie ihm gutes Sonnenlicht.
• Frage Kann ich anhand der Farbe des Fleisches feststellen, ob eine Avocado sicher zu essen ist? Ja. Solange es grün ist, ist es sicher zu essen. Einmal braun, ist es nicht mehr gut.
• Frage Wie lagere ich die unbenutzte Hälfte einer Avocado? Bedecken Sie mit Ihren Händen oder einer Bürste das gesamte freiliegende Fleisch mit Zitronen- oder Limettensaft. Avocado und noch ein paar Tropfen Saft in einen Gefrierbeutel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es versiegelt ist.
• Frage Kann ich eine Avocado essen, die nicht reif ist? Sie können, aber es wird wahrscheinlich nicht gut schmecken und Sie könnten sich schlecht fühlen oder es nicht mögen. Es wird daher nicht empfohlen.
• Frage Schmecken alle Avocados gleich? Nein, das tun sie nicht. Es gibt definitiv Geschmacksunterschiede zwischen verschiedenen Avocado-Sorten. Die Sorte bestimmt nicht nur den Geschmack, sondern auch die Jahreszeit und die Reife der Avocado. Es ist ratsam, Test-Avocados zu probieren, wenn sie in der Saison und voll ausgereift sind, damit Sie wissen, welche Sie am meisten bevorzugen. Zum Beispiel betrachten viele Menschen Hass-Avocados als die besten in der Sommer- und Herbstsaison und Fuerte im Frühling, weil dies ihre richtige Verfügbarkeitssaison ist.
• Frage Können Sie Avocadosamen essen? Es gibt noch nicht genug Forschung zur Sicherheit des Verzehrs von Avocadosamen, daher ist es am besten, dies nicht zu tun.
• Frage Kann eine Avocado wie ein Apfel gegessen werden? Sie müssen es zuerst schneiden oder schälen.