Wie man Kastanien kocht

Kastanien sind süße, erdige Leckereien, die in Asien, Europa und Amerika angebaut werden. Obwohl Sie einige Sorten roh essen können, bringt das Kochen Ihrer Kastanien die reichen Aromen hervor, mit denen die meisten Menschen sie verbinden.

Schritte

Methode ein von 4: Mikrowellen-Kastanien

1. ein Nimm eine Handvoll Kastanien. Fünf oder sechs auf einmal reichen aus.
2. 2 Jede Kastanie halbieren. Legen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer. Wenn Sie es halbieren, kann es schneller kochen.
3. 3 Kochen Sie sie in der Mikrowelle auf der Einstellung 'Kartoffel'. Die Kastanie ähnelt der Kartoffel beim Kochen. Dies sollte je nach Stärke Ihrer Mikrowelle zwischen 2 und 5 Minuten dauern.
4. 4 Dienen. Genießen Sie diese Kastanien einfach und beißen Sie die Nuss direkt von der Schale oder schöpfen Sie sie zuerst mit einem kleinen Löffel heraus. Werbung

Methode 2 von 4: Kastanien in einem Ofen rösten

1. ein Heizen Sie Ihren Backofen auf 205ºC vor.
2. 2 Schneiden Sie eine X-Form in die flache Seite jeder Kastanie. Verwenden Sie dazu ein scharfes Messer. Dadurch werden die Kastanien schneller geröstet, sodass der Dampf aus den Kastanien entweichen kann. Sie können jede Kastanie auch einfach mehrmals mit einer Gabel durchstechen.
3. 3 Legen Sie die Kastanien auf ein Backblech. Sie können sie auch einfach mit der Schnittseite nach oben direkt auf den Grill legen. Streuen Sie sie leicht mit Wasser, damit sie braten können.
4. 4 Die Kastanien 15-20 Minuten rösten. Braten Sie sie, bis sie zart sind und sich die Schale leicht löst. Verwenden Sie während des Bratens alle paar Minuten einen Löffel oder einen Spatel, um sie zu bewegen, damit sie nicht verbrennen. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
5. 5 Zerquetsche ihre Haut. Warten Sie 2-3 Minuten, bis die Kastanien abgekühlt sind, wickeln Sie sie dann in ein Handtuch und drücken Sie sie zusammen, bis die Haut gequetscht ist. Lassen Sie sie noch fünf Minuten im Handtuch.
6. 6 Nüsse schälen. Tun Sie dies, solange sie noch warm sind, um den Vorgang zu vereinfachen. Nehmen Sie die Innenhaut zusammen mit der Schale heraus. Wenn Nüsse schwer zu schälen sind, können Sie sie noch einige Minuten kurz erhitzen, bis sie fertig sind.
7. 7 Dienen. Genießen Sie diese Nüsse alleine, solange sie schön heiß sind. Werbung

Methode 3 von 4: Braten von Kastanien über offenem Feuer

1. ein Kastanien abspülen. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.
2. 2 Erziele die Muscheln. Ritzen Sie die Muscheln ein, bevor Sie sie in eine Pfanne legen.
3. 3 Die Nüsse in eine gusseiserne Pfanne geben. Legen Sie die flachen Seiten der Kastanien nach unten.
4. 4 Bereite das Feuer vor. Stellen Sie sicher, dass es ein Bett aus glühenden Kohlen gibt, auf dem Sie die Pfanne abstellen können, egal ob Sie einen Kamin oder ein Lagerfeuer angezündet haben.
5. 5 Stellen Sie die Pfanne 5 Minuten lang auf die Kohlen. Dies sollte ausreichen, um eine Seite der Kastanien zu rösten. Schütteln Sie die Pfanne etwa jede Minute leicht, um die Wärme zu verteilen.
6. 6 Drehen Sie die Muttern um. Verwenden Sie nach fünf Minuten einen Topflappen, um die Pfanne zu entfernen, rollen Sie die Nüsse über und legen Sie sie wieder ins Feuer.
7. 7 Die Nüsse noch 5 Minuten rösten.
8. 8 Dienen. Wenn Sie die Nüsse geröstet haben, warten Sie 2-3 Minuten, bis sie abgekühlt sind, und genießen Sie sie, solange sie schön heiß sind. Werbung

Methode 4 von 4: Kochende Kastanien

1. ein Kochen Sie einen Topf Wasser.
2. 2 Schneiden Sie ein X in eine Seite von zwei Tassen Kastanien. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die X-Form in die Kastanien zu schneiden. Dadurch kochen sie leichter. Das Kochen von Kastanien macht sie nicht ganz so lecker oder aromatisch, aber es ist eine großartige Möglichkeit, sie schnell zu erweichen.
3. 3 Die Kastanien 5-10 Minuten kochen lassen.
4. 4 Die Kastanien abkühlen lassen. Warten Sie mindestens 2-3 Minuten, bis die Kastanien kühl genug sind, damit Sie damit umgehen können.
5. 5 Schalen und Schalen von den Nüssen abziehen.
6. 6 Dienen. Genießen Sie diese Kastanien einfach oder mit einem halben Teelöffel Zimt und einem Esslöffel geschmolzener Butter. Werbung

Community Q & A.

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• Frage Kann ich die Kastanien nach dem Kochen abkühlen lassen und im Gefrierschrank aufbewahren? Nach dem Abkühlen können gekochte und geschälte Kastanien mehrere Monate lang eingefroren und luftdicht verpackt aufbewahrt werden.
• Frage Können sie nach dem Kochen im Ofen drei Tage gelagert und dann wieder erhitzt werden? Wenn sie mit korrektem HACCP aufbewahrt werden, können sie bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Überprüfen Sie am vierten Tag, da sie am fünften Tag bitter werden können.
• Frage Verlängert die Lagerung von Kastanien in einem vakuumversiegelten Behälter ihre Haltbarkeit? Durch Vakuumversiegeln wird die Standardhaltbarkeit normalerweise um 2-3 Tage verlängert. Obwohl es Sauerstoff aus dem Speicher entfernt, können sich anaerobe Bakterien in einer sauerstofffreien Umgebung entwickeln.
• Frage Ist es nahrhaft, das Wasser aus kochenden Kastanien zu trinken? Sehr wenig Nahrung im Wasser. Auch nicht lecker! Das Kochen der Kastanien ergibt einen endgültigen Geschmack, der sich von gerösteten Kastanien unterscheidet, aber beim Kochen bestimmter Rezepte effektiver verwendet werden kann. Einige bevorzugen gekochte Kastanien in Füllung.
• Frage Kann ich Kastanien essen, wenn ich einen empfindlichen Magen habe? Ja, aber stellen Sie sicher, dass sie frisch gekocht und warm sind. Iss sie nicht, wenn du vorher schlechte Erfahrungen mit ihnen gemacht hast. Wenn sie länger als zwei Tage gelagert wurden, essen Sie sie nicht. Frisch aus dem Topf oder Ofen ist das Beste.
• Frage Wie kann ich sicherstellen, dass die Haut der Kastanien nicht an der Schale haftet? Am besten schälen Sie die Kastanien, solange sie noch heiß sind. Sobald sie abgekühlt sind, schrumpfen die Häute und haften an den Nüssen / Schalen.

Unbeantwortete Fragen

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Tipps

• Wenn Sie die Einstellung 'Kartoffel' nicht haben, können Sie auf das Zischen hören. Lassen Sie sie etwa eine Minute lang brutzeln.

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Warnungen

• Tun nicht Stellen Sie sie in die Mikrowelle und gehen Sie einfach. Zu wenig Feuchtigkeit. Wenn sie zu lange in der Mikrowelle stehen, verbrennen sie und produzieren viel Rauch.

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Dinge, die du brauchen wirst

• eine Handvoll Kastanien
• ein Messer
• ein Schneidebrett
• eine Mikrowelle