Melkterts, grob übersetzt in Milchtörtchen aus Afrikaans, ist ein südafrikanischer Genuss, der hauptsächlich aus einem Gebäck besteht, das mit einer cremigen Füllung aus Milch, Zucker, Mehl und Eiern gefüllt ist. Es gibt einige Möglichkeiten, diesen Leckerbissen zuzubereiten. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie Sie Ihre eigenen Melkterts herstellen können!
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter, erweicht
- 1 Tasse Weißzucker
- 1 Ei
- 2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Tassen Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Butter
- 2 1/2 Esslöffel Mehl
- 2 1/2 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Tasse Weißzucker
- 2 Eier, geschlagen
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Schritte
- ein Heizen Sie den Ofen auf 177 ° C vor.
- 2 Sammeln Sie alle oben aufgeführten Zutaten sowie die Artikel, die in den benötigten Dingen aufgeführt sind.
- 3 In der mittelgroßen Rührschüssel Sahne zusammen eine halbe Tasse Butter / Margarine und eine Tasse Zucker.
- 4 In dieselbe Schüssel ein Ei geben und schlagen, bis die Mischung glatt ist.
- 5 Mischen Sie in der zweiten Schüssel die beiden Tassen Mehl, Backpulver und Salz.
- 6 Rühren Sie die Mehlmischung in die Zuckermischung. Tun Sie dies, bis die Zutaten gründlich vermischt sind.
- 7 Nehmen Sie die Mischung und drücken Sie sie in den Boden und die Seiten der beiden 9-Zoll-Kuchenformen.
- 8 Legen Sie all dies für 10-15 Minuten oder bis es goldbraun ist in Ihren vorgeheizten Ofen.
- 9 Milch, Vanilleextrakt und einen Esslöffel Butter / Margarine in den großen Topf geben.
- 10 Den Herd auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen vom Brenner nehmen.
- elf Nehmen Sie in der dritten Schüssel die 2 1/2 Esslöffel Mehl, Maisstärke und 1/2 Tasse Zucker und mischen Sie sie zusammen.
- 12 Die zwei geschlagenen Eier in die Zuckermischung geben.
- 13 All dies verquirlen, bis es glatt herauskommt.
- 14 Noch etwas verquirlen. Diese Mischung langsam in die Milch einrühren.
- fünfzehn Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Achten Sie darauf, dass Sie fünf Minuten lang häufig umrühren.
- 16 Gießen Sie die Hälfte der Mischung in jede Gebäckschale.
- 17 Bis zum Abbinden abkühlen lassen. Das Dessert vor dem Servieren kalt stellen.
- 18 Genießen Sie Ihren cremigen Genuss! Werbung
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Community Q & A.
Suche Neue Frage hinzufügen- Frage Wie lange dauert es normalerweise, bis es eingestellt ist? Es dauert ein paar Stunden. Ich würde nur warten, bis es fest ist, wie Käsekuchen. Wenn Sie es aus dem Kühlschrank nehmen, sollte es nicht spritzen. Wenn dies der Fall ist, setzen Sie es wieder ein. Wenn dies nicht der Fall ist, legen Sie es ab. Berühren Sie die Oberseite vorsichtig mit der runden, stumpfen Seite eines Löffels, und wenn es fest ist, sind Sie gut!
- Frage Gieße ich die Milchmischung im Ofen auf die Torte? Nein, Sie gießen die Milchmischung auf die Torte, nachdem sie aus dem Ofen kommt.
- Frage Kann ich selbstaufsteigend anstelle von Mehl und Maismehl verwenden? Sie können, aber es könnte geschwollener sein. Sie können auch den einfachen Ausweg nehmen und eine Keksbasis verwenden.
- Frage Was kann anstelle von Maismehl verwendet werden? Sie können normales Mehl als Ersatz für Maismehl verwenden. Verwenden Sie einfach 1/4 Tasse weniger Mehl als normalerweise für Maismehl.
- Frage Ich möchte keine Maisstärke verwenden. Was kann ich sonst noch verwenden? Sie können auch andere Stärken wie Kartoffelstärke verwenden. Sie können auch Tapiokastärke verwenden oder, wenn Sie wirklich verzweifelt sind, gefriergetrocknetes Kartoffelpulver.
- Frage Kann ich das in einem Reiskocher kochen? Sie können es versuchen, aber es ist am besten, wenn es in einem Ofen gebacken wird.
- Frage Ist es notwendig, Vanille-Essenz zu verwenden? Nein, es ist nicht notwendig, die Vanille-Essenz zu verwenden.
- Frage Was ist, wenn ich keine zwei 9-Zoll-Kuchenformen habe und keine kaufen möchte? Sie können auch andere Pfannen gleicher Größe verwenden, auch wenn es sich nicht speziell um Kuchenformen handelt.
- Frage Kann ich stattdessen braunen Zucker verwenden? Ja, Sie können braunen Zucker verwenden, wenn Sie es bevorzugen.
- Frage Kann ich anstelle von Vanille-Essenz stattdessen eine andere Essenz verwenden? Sie könnten, aber der Geschmack wird anders sein; Es kann sich von Milchtorte zu Mandeltarte oder Orangen-Zitronenschalen-Torte usw. ändern. Sie können die Vanille-Essenz auch ganz weglassen, sie wird nur verwendet, um den Geschmack zu verbessern.
