Wie man eine Habanero Margarita macht

Die Habañero Margarita ist perfekt für diejenigen, die scharfes Essen mögen. Es passt hervorragend zu jedem Kurs im Südwesten. Achten Sie auf den ersten Tritt, aber nach ein paar Schlucken werden Sie feststellen, dass Sie ihn einfach nicht ablegen können.

Zutaten

• Habañero Chili (jede Farbe)
• 1 Flasche Tequila
• Dreifache Sek. (Mengen im Rezept, abhängig von der gesuchten Süße)
• 2-3 Limetten
• Orangensaft, genug für einen Spritzer
• Agavennektar zum Süßen (optional)
• Salz, grobe Qualität, nicht Speisesalz (optional)
• Limettenschnitz als Beilage oder ein in einen Kreis geschnittener Jalapeño

Schritte

1. ein Beginnen Sie, indem Sie den Habanero vertikal in Scheiben schneiden. Schneiden Sie kleine Streifen von etwa 1 cm Dicke, die Länge des Habanero.
2. 2 Alle Habanero-Scheiben in die Tequila-Flasche geben oder fallen lassen. Setzen Sie die Kappe wieder auf. 24-48 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   • Dieser Vorgang wird als 'Aufgießen der Flüssigkeit' bezeichnet. Wenn Sie Zeit haben, warten Sie am besten ca. 4-5 Tage.
   • Wenn Sie keine Zeit haben, den Tequila zu infundieren, können Sie den Habanero in der Rührdose mischen, bevor Sie ihn dem Eisgetränk hinzufügen. Durcheinander: Legen Sie ein paar Stücke des Habanero mit einem Muddler oder einem stumpfen Löffelboden in die Rührdose und zerschlagen Sie den Habanero mit dem Tequila, um die Öle und Säfte freizusetzen. Ein bisschen Durcheinander reicht weit.
3. 3 Den Tequila abseihen, um den Habanero aus der Tequila-Flasche zu holen. (Wenn Sie mutig sind, versuchen Sie es mit einem - tatsächlich werden Sie zu diesem Zeitpunkt feststellen, dass der Habanero von den Ölen, die ihn heiß machen, so gut wie abgelassen ist, dass sie nicht schlecht zu essen oder als Beilage zu verwenden sind. )
4. 4 Füllen Sie Ihr Margarita-Glas mit Eis.
5. 5 Gießen Sie den aufgegossenen Tequila hinein, bis er etwas weniger als halb voll ist. Fügen Sie 1/3 weniger Triple Sec als Tequila hinzu. Triple Sec ist Ihr Süßstoff für das Getränk - weniger Triple Sec bedeutet weniger süßes Getränk - es ist ungefähr ein Verhältnis von 1/3 zu 2/3 Tequila bei halb vollem Glas.
6. 6 Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie die Limetten in zwei Hälften. Stellen Sie sicher, dass sie sehr saftig und frisch sind. Als nächstes drücken Sie eine volle Limette in das Margaritaglas. Die gebrauchten Limettenhälften mit der Margarita hineinwerfen.
   • Wenn Sie der Margarita die gesamte Limette (Schale und Fleisch) hinzufügen, reinigen Sie die Limette vor dem Schneiden. Sie wissen nie, wer damit umgegangen ist, bevor Sie es gekauft haben oder was auf der Schale lauert.
7. 7 Spritzen Sie frischen Orangensaft darüber. Nicht zu viel; gerade genug, um die Farbe leicht zu ändern.
   • Wenn Sie Ihre Margaritas süß mögen, fügen Sie nach Belieben Agavennektar oder einfachen Sirup hinzu.
8. 8 Gießen Sie Ihre Margarita in eine Cocktail-Mixdose oder einen Cocktail-Shaker. Setzen Sie den Deckel auf und schütteln Sie ihn mit beiden Händen. Tun Sie dies, bis sich die Mischdose kalt anfühlt, normalerweise etwa 5-10 Sekunden.
   • Die Limette sollte bei diesem Vorgang blaue Flecken bekommen, die dem Getränk einen herben Geschmack verleihen.
9. 9 Gießen Sie den Inhalt der Mischdose zurück in das Glas. Wenn Sie dem Glas Salz hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie den Inhalt der Mischdose hinzufügen. Salz sollte 'grob' sein, nicht Tisch salz.
10. 10 Mit einem Limettenschnitz am Rand des Glases garnieren oder Jalapeño in einen Kreis schneiden, der oben schwimmt.
11. elf Servieren und genießen Sie Ihre heiße, aber sehr weiche Habanero Margarita. Werbung

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Tipps

• Sie können dieses Rezept gemischt servieren. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Limettenschale herausnehmen, bevor Sie mischen. Sie können jedoch die infundierten Habanero-Teile zu dieser Portion hinzufügen, um einen zusätzlichen Kick zu erzielen.
• Wenn der Habanero zu heiß ist, ersetzen Sie stattdessen einen Jalapeño.
• Mit einer Limettenscheibe garnieren, die durch die Mitte geschnitten ist, um auf dem Glasrand zu sitzen, oder mit einem ganzen Habanero mit einer kleinen Scheibe unten, um auf dem Glasrand oder einer Mischung aus beiden zu sitzen.
• Wenn Sie eine süßere Margarita mögen, können Sie Agavennektar hinzufügen, bevor Sie das Getränk schütteln. Nach Geschmack hinzufügen.

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Warnungen

• Befolgen Sie die Regeln bezüglich des Trinkalters in Ihrem Land.
• Verantwortungsvoll trinken.
• Dieses Getränk kann sich für manche als zu heiß erweisen.

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Dinge, die du brauchen wirst

• Mixdose für Cocktails oder einen Cocktail-Shaker
• Messer und Schneidebrett
• Margarita Gläser