Ein perfektes Glas Guinness zu genießen ist nicht selbstverständlich und erfordert ein wenig Übung. Glücklicherweise kann jeder mit ein wenig Technik lernen, wie man das perfekte Glas dieses klassischen Bieres genießt.
Schritte
Methode ein von 3: Das perfekte Glas Guinness einschenken
- ein Wählen Sie das richtige Glas. Obwohl es den Anschein hat, dass jedes Glas ausreicht, müssen Sie ein Tulpenglas verwenden, um ein wirklich perfektes Glas Guinness zu genießen.
- Die Form eines Tulpenglases ist perfekt, damit die Stickstoffblasen von unten nach oben zirkulieren können.
- Obwohl jede Größe ausreicht, wird ein 16-Unzen-Glas, das auch als Pint bezeichnet wird, im Allgemeinen als klassische Größe für das Getränk vereinbart.
- 2 Gießen Sie das Getränk in einem Winkel von 45 Grad in das Glas. Gießen Sie in einem langsamen, glatten Guss, bis das Glas etwa ¾ des Weges voll ist.
- Die Verwendung des 45-Grad-Winkels verhindert das Aufschäumen des Guinness und ermöglicht einen besseren Kopf.
- Achten Sie darauf, dass Sie nicht direkt nach unten gießen, da sonst ein Fischauge auf der Oberseite des Schaums und große unerwünschte Blasen entstehen
- 3 Lass das Bier ruhen. Lassen Sie das Guinness nach dem Gießen ein oder zwei Minuten einwirken, damit sich der Kopf entwickeln kann. Die Stickstoffblasen werden durch die Bewegung des Gusses gestört und sammeln sich in einem cremigen Schaum oben auf dem Getränk, wenn die Zeit zum Absetzen gelassen wird.
- 4 Top das Guinness ab. Füllen Sie das Glas den Rest des Weges nach oben, so dass oben auf dem Glas ein Kuppeleffekt entsteht.
- 5 Genieße dein Guinness. Obwohl für sich genommen gut, probieren Sie das Bier mit Meeresfrüchten für eine köstliche Kombination. Werbung
Methode 2 von 3: Halb und halb oder doppelt gießen
- ein In Irland ist eine halbe und eine halbe eine Kombination aus Guinness-Entwurf und Harfe oder Smithwicks Ale, wobei das Guinness in einer Schicht darüber liegt.
- 2 Nehmen Sie eine Flasche Pale Ale oder Lager und füllen Sie das Glas zur Hälfte. Gießen Sie es ziemlich kräftig ein, um den Kopf des „braunen“ Teils des Getränks zu stimulieren.
- 3 Legen Sie einen Löffel über den Mund des Glases. Der Löffel sollte verkehrt herum gehalten werden, wobei der Griff am Rand anliegt und das Mundstück die gegenüberliegende Innenseite des Glases berührt. Auf Wunsch sind spezielle „schwarz-braune“ Löffel erhältlich, die speziell für dieses Getränk entwickelt wurden.
- 4 Gießen Sie langsam kaltes Guinness über den Löffel. Sie möchten, dass sich das Guinness sanft über der „Bräune“ niederlässt. Nehmen Sie sich also Zeit, um den perfekten Guss zu erhalten. Dadurch kann sich auch der beste Kopf bilden.
- 5 Trinken und genießen! Versuchen Sie einen „schwarzen Addierer“, um eine einzigartige Variante eines klassischen Schwarz-Braun-Effekts zu erzielen. Verwenden Sie dazu das oben beschriebene Verfahren, ersetzen Sie jedoch das Light Ale durch Cidre. Werbung
Methode 3 von 3: Einbindung von Guinness in Lebensmittelrezepte
- 1 Machen Sie Rindfleisch mit Guinness . Die Kombination aus Rindfleisch, Gemüse und einer reichhaltigen Guinness-Sauce ist eine appetitliche Variation Ihres Lieblingseintopfs.
- 2 Muscheln in Guinness kochen. Kombinieren Sie sautiertes Gemüse, frische Sahne und Guinness für eine köstliche Zubereitung von Muscheln.
- 3 Brot mit Guinness backen. Für ein herzhaftes Brotrezept fügen Sie Guinness, schwarzen Melassesirup und Haferflocken zu Ihrer Zutatenliste hinzu. Am besten zusammen mit Muscheln oder Rindfleisch, gekocht in Guinness. Werbung
Community Q & A.
Suche Neue Frage hinzufügen- Frage Wenn das Fass beim Gießen geht, wird empfohlen, das Pint aus dem neuen Fass nachzufüllen? Wirf es weg. Das letzte Pint eines Fasses ist immer bitter und sehr hefig; bin es und gieße ein neues ein. Machen Sie es besser so, als wenn ein Kunde 5 Minuten später zu Ihnen zurückkommt und nach einem neuen Getränk fragt.
Werbung
Tipps
- 12-Unzen-Flaschen sind in einem Pintglas etwas zu kurz, daher ist es am besten, zwei Flaschen gleichzeitig zu gießen. Die 14-Unzen-Dosen kommen genau richtig heraus und bieten genügend Platz für den Kopf.
- Verwenden Sie immer ein sauberes, ungekühltes Glas. Die Kondensation eines kalten Glases verwässert das Bier, während ein schmutziges Glas den Geschmack verändern kann.
- Guinness (in kleinen Dosen) hat nachgewiesene Ergebnisse für die Herzgesundheit gezeigt und ist auch ziemlich eisenreich.
- Genießen! Gutes Bier wird mit guten Freunden und guten Gesprächen besser gemacht.
Anzeige Tipp einreichen Alle Tipps werden vor der Veröffentlichung sorgfältig geprüft. Vielen Dank, dass Sie einen Tipp zur Überprüfung eingereicht haben!
Warnungen
- Nicht trinken und fahren!
- Dies ist eine reine Guinness-Methode. Diese Techniken funktionieren mit anderen dunklen Stouts, gelten jedoch nicht wirklich für 'normales' Ale, Lager oder Bier.
