Ein Glas Champagner oder ein anderer Sekt ist ein herrlicher Genuss, um einen besonderen Anlass zu feiern oder ein neues Jahr einzuläuten, und es kann auch perfekt mit Saft für einen besonderen Brunch-Genuss kombiniert werden. Wenn Sie jedoch nicht innerhalb weniger Stunden nach dem Öffnen die gesamte Flasche fertig stellen, können Sie sie erneut verkorken und für einen weiteren Tag aufbewahren. Solange die Flasche richtig verkorkt wurde, kann eine offene Flasche Champagner oder Sekt zwischen drei und fünf Tagen halten. Es gibt einige geeignete Methoden, mit denen Champagner richtig verkorkt werden kann, sowie einige Tipps, mit denen Sie die Reste verlängern können, wenn Sie nicht über die richtigen Verarbeitungswerkzeuge verfügen.
Schritte
Teil ein von 2: Champagner neu verkorken
- ein Probieren Sie einen alten Korken. Wenn ein Champagnerkorken aus der Flasche genommen wird, pilzt er heraus und kann nicht wieder in die Flasche eingesetzt werden. Normale Weinflaschen und einige Flaschen mit hartem Alkohol werden mit geraden Korken verkorkt, die in Champagnerflaschen recycelt werden können, um die Reste zu konservieren.
- Um einen alten Korken zu recyceln, geben Sie den alten Wein- oder Whiskykorken anstelle des Originalkorkens in die Champagnerflasche.
- Champagnerflaschen wurden speziell entwickelt, um dem durch Kohlendioxid verursachten Druck in der Flasche standzuhalten. Übertragen Sie niemals Champagnerreste in eine normale Weinflasche, um sie zu konservieren.
- 2 Verwenden Sie einen speziellen Versiegeler oder Stopfen. Es gibt Versiegelungen und Stopfen zur Konservierung von Champagner, die speziell für Champagnerflaschen entwickelt wurden. Einige davon sind Vakuumiergeräte, die überschüssige Luft aus der Flasche entfernen, während andere speziell entwickelte Stopfen sind, die dem Druck standhalten, der sich in der Flasche aufbaut.
- Nur Wein, der nach einer besonderen Tradition in der Champagne in Frankreich hergestellt wird, kann als Champagner bezeichnet werden. Sekt aus verschiedenen Regionen kann Flaschen mit unterschiedlich großen Öffnungen haben. Verwenden Sie daher unbedingt einen Champagner-spezifischen Stopfen.
- 3 Verwenden Sie Plastikfolie. Nicht jeder hat alte Korken oder spezielle Champagner-Versiegelungen herumliegen, eine dritte Möglichkeit besteht darin, die Öffnung mit Plastikfolie abzudecken. Verschließen Sie es fest um den Rand und befestigen Sie den Kunststoff mit einem Gummiband um den Hals. Werbung
Teil 2 von 2: Champagnerreste kühlen und lagern
- ein Kühlen Sie den Champagner auf Eis. Wenn Sie vorhaben, Ihre Flasche Champagner im Laufe einer Nacht zu Ende zu bringen, lassen Sie sie in einem Eimer voller Eis gekühlt, um den Geschmack zu bewahren. Champagner wird idealerweise zwischen 7 und 14 ° C serviert.
- Füllen Sie einen Wein- oder Metalleimer zur Hälfte mit einer halben Eis-Wasser-Mischung. Stellen Sie die Flasche vorsichtig in den Eimer und füllen Sie den Eimer mit mehr Eis und Wasser. Stellen Sie sicher, dass das obere Drittel der Flasche frei liegt.
- 2 Den Champagner gekühlt aufbewahren. Unabhängig davon, ob Sie die Flasche sofort fertig stellen möchten oder nicht, ist das Kühlen einer der wichtigsten Faktoren, um ihren Geschmack und ihr Sprudeln zu erhalten. Wenn Sie Ihre offene Flasche innerhalb von 24 Stunden verbrauchen möchten, können Sie sie einfach unbedeckt für die Dauer kühlen.
- 3 Champagner nicht einfrieren. Das Einfrieren des Weins kann nicht nur seinen Geschmack zerstören, sondern eine Flasche kann auch explodieren, wenn sie zu lange stehen bleibt. Werbung
Community Q & A.
Suche Neue Frage hinzufügen- Frage Wie mache ich den Wein wieder so, als wäre er aus dem Laden? Nicht möglich. Es ist so hergestellt, dass Manipulationen leicht erkannt werden und eine geöffnete Flasche nicht zurückgegeben werden kann.
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