Wie man eine Tostada macht

Tostadas ähneln Tacos, aber die Tortillas sind flach und knusprig und alle Zutaten sind oben drauf. Wenn Sie ein knuspriges mexikanisches Gericht genießen möchten, müssen Sie die Tortillas braten, bevor Sie sie belegen. In ca. 10 Minuten können Sie eine köstliche Mahlzeit zu sich nehmen, die einfach zuzubereiten ist!

Zutaten

• 12 Maistortillas
• Pflanzenöl
• 850 g gekühlte Bohnen
• 230 g geriebener Käse
• Gewürfelte Tomaten
• Zerkleinerter Salat
• Soße
• Jalapeno-Paprika

Serviert 4-6

Schritte

Teil ein von 2: Tortillas braten

1. ein Trocknen Sie die Tortillas 10 Minuten lang bei 121 ° C in Ihrem Ofen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 121 ° C vor und verteilen Sie die Maistortillas gleichmäßig auf einer Backform. Stellen Sie die Tortillas 10 Minuten lang auf den mittleren Rost, damit sie besser braten.
   • Sie können die Tortillas direkt auf den Ofenrost legen, wenn Sie möchten. Stellen Sie nur sicher, dass sie nicht durch die Gitter rutschen.

   Trinkgeld: Sie könnenMachen Sie Ihre eigenen MaistortillasMit Masa Harina Mehl, wenn Sie möchten, dass Ihre Tostada hausgemacht ist.

   
   
   
2. 2 Eine kleine Pfanne mit erhitzen ^ein⁄₄ in (0,64 cm) Pflanzenöl. Stellen Sie eine kleine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und füllen Sie sie so, dass Sie eine flache Schicht Speiseöl haben. Erhitze das Öl, bis es brutzelnd heiß ist, aber nicht, damit es raucht.
   • Sie können jedes leichte Speiseöl wie Raps- oder Erdnussöl verwenden, wenn Sie Ihre Tortillas braten.
   • Halten Sie einen Feuerlöscher in der Nähe, falls einÖlfeuer.
3. 3 Die Tortillas 30 Sekunden pro Seite braten. Geben Sie jeweils 1 Tortilla in das Öl. Schieben Sie die Tortilla mit einer Zange in das Öl, damit sie vollständig eingetaucht ist. Drehen Sie die Tortilla nach etwa 30 Sekunden um und kochen Sie sie weitere 30 Sekunden lang oder bis sie goldbraun ist. Wiederholen Sie den Bratvorgang für jede Ihrer Tortillas.
   • Möglicherweise müssen Sie mit der Zeit mehr Öl erhitzen, nachdem ein Teil davon abgekocht ist. Stellen Sie sicher, dass das Öl wieder heiß ist, bevor Sie eine weitere Tortilla einfüllen.
4. 4 Schütteln Sie die Tortillas und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Heben Sie die Tortillas aus dem Öl und schütteln Sie sie leicht, damit das Öl von ihnen abtropfen kann. Legen Sie die Tortillas auf eine Schicht Papiertücher und tupfen Sie sie leicht trocken.
   • Sie können die Tortillas entweder ausbreiten oder übereinander stapeln.
   • Drücken Sie nicht zu fest auf die Tortillas, während Sie sie trocknen, sonst könnten Sie sie zerbrechen.
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Teil 2 von 2: Toppings hinzufügen

1. ein Ausbreitung 2 ^ein⁄₂ 71 g gekühlte Bohnen auf jeder Tortilla. Nehmen Sie eine kleine Menge erhitzter Bohnen heraus und verteilen Sie sie auf jeder Ihrer Tortillas. Wenn Sie zuerst eine Schicht gekühlte Bohnen hinzufügen, bleiben Ihre anderen Beläge an Ort und Stelle.
   • Sie können im Laden gekaufte gekühlte Bohnen oder verwenden mach dein eigenes .
2. 2 Streuen Sie Käse auf die Bohnen, damit er schmelzen kann. Ausbreitung ein ^ein⁄₂ 43 g geriebener Käse über jede Ihrer Tostadas. Die Hitze der Bohnen hilft, den Käse zu schmelzen, so dass er eine klebrige Konsistenz hat.
   • Speichern Sie einen Teil des Käses, wenn Sie nach dem Hinzufügen von Belägen mehr darüber streuen möchten.

   Beliebte Käsesorten

   • • Monterrey Jack
   • • Cheddar
   • • Frischkäse

3. 3 Zieh deine an Auswahl an gekochtem Fleisch für hinzugefügtes Protein. Da es sich bei Tostadas im Grunde genommen um flache Tacos handelt, können Sie jedes Fleisch hineinlegen, das Sie normalerweise haben würden. Probieren Sie verschiedene Fleischsorten wie Rinderhackfleisch, Hühnchen, Fisch oder Steak für Tostadas mit unterschiedlichem Geschmack.
   • Stellen Sie sicher, dass Ihr Fleisch vollständig gekocht ist, bevor Sie es auf Ihre Tostada legen.
   • Wenn Sie Vegetarier sind, müssen Sie kein Fleisch hinzufügen. Stattdessen können Sie mehr gekühlte Bohnen oder Tofu verwenden.
4. 4 Verwenden Sie gewürfelte Tomaten, Avocado und geriebenen Salat für frische Aromen. Schneiden Sie frisches Gemüse auf Ihre Tostadas. Tomaten, Avocado und zerkleinerter Salat verleihen Ihrer Mahlzeit unterschiedliche Texturen und Aromen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsekombinationen, um zu sehen, was Sie bevorzugen.
   • Wenn Sie keine frischen Avocados in Scheiben schneiden möchten, können Sie diese verwendenGuacamolestattdessen.
   • Fügen Sie nicht zu viele Beläge hinzu, da es sonst schwierig sein kann, Ihre Tostada zu essen, ohne dass sie bricht.
5. 5 Fügen Sie Salsa oder Jalapenos für einen würzigen Kick hinzu. Frische Jalapenos hacken und auf die Tostadas legen. Für mehr Würze einen Löffel mittelgroße oder scharfe Salsa über jede Tostada verteilen.
   • Verwenden Sie eine Prise Sauerrahm darüber, wenn Sie etwas von der Schärfe reduzieren möchten.
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Tipps

• Wenn Sie Tostadas für eine Gruppe von Personen servieren, legen Sie Ihre Beläge in separate Schalen, damit Ihre Gäste ihre eigenen kreieren können.

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Dinge, die du brauchen wirst

• Backform
• Bratpfanne
• Ofen
• Herd
• Zange
• Papierhandtuch
• Holzlöffel