Wenn Sie das Glück haben, Zugang zu frischen Mangos zu haben, kreieren Sie Ihren eigenen süßen Mangosaft! Sie können den Geschmack und die Textur des Safts leicht anpassen. Um cremigen Mangosaft herzustellen, mischen Sie die Früchte mit etwas Milch und Zucker. Wenn Sie möchten, dass der natürliche Geschmack der Früchte wirklich glänzt, mischen Sie Mangostücke mit Wasser. Für einen wirklich einzigartigen Mangosaft andere Früchte, Gewürze oder Säfte untermischen. Probieren Sie mehrere aus und entdecken Sie Ihre Lieblings-Mangosaftkombinationen!
Zutaten
- 6 große Mangos oder 5 Tassen (525 g) Mangostücke
- 4 Tassen (950 ml) Wasser oder Milch
- 3 Esslöffel (36 g) Zucker, optional
- 1/2 Tasse (70 g) Eiswürfel, optional
Ergibt 4 bis 5 Portionen
Schritte
Methode ein von 2: Den Mangosaft mischen
- ein Mangos hacken in 2,5 cm große Stücke. Um eine Mango zu schneiden, schneiden Sie das Fruchtfleisch vom Samen in der Mitte der Frucht ab. Die 2 Stücke mit dem meisten Mangofleisch in ein Gitter schneiden und die Früchte mit einem Löffel herausschöpfen. Verwenden Sie dann vorsichtig ein kleines Messer, um die den Samen umgebenden Früchte abzuschneiden. Sie sollten ungefähr 5 Tassen (525 g) Mangostücke erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass sich keine der Brocken ablösen.
- Je nach Größe und Vielfalt der Mangos benötigen Sie möglicherweise eine andere Anzahl von Mangos. Zum Beispiel sind Alphonso-Mangos kleiner, sodass Sie möglicherweise einige mehr benötigen.
- 2 Geben Sie die Stücke in einen Mixer mit Wasser oder Milch und dem optionalen Zucker. Wenn Sie möchten, dass der Geschmack der Mango wirklich glänzt, gießen Sie 4 Tassen (950 ml) Wasser in den Mixer. Wenn Sie ein cremigeres Getränk bevorzugen, können Sie stattdessen Milch verwenden. Sie können auch 3 Esslöffel (36 g) Zucker hinzufügen, wenn der Mangosaft noch süßer sein soll.
- Versuchen Sie, das Wasser oder die Milch durch Kokosmilch zu ersetzen, wenn Sie eine andere Option ohne Milchprodukte wünschen.
- Sie können Ihren Lieblingssüßstoff wie Honig oder Agave verwenden oder den Süßstoff ganz weglassen, wenn die Mangos sehr süß sind.
- 3 Mischung den Saft für 30 Sekunden oder bis es glatt ist. Setzen Sie den Deckel auf den Mixer und kombinieren Sie die Zutaten, bis die Mango vollständig püriert ist. Weiter mischen, bis die Mango mit dem Wasser oder der Milch verbunden ist.
Trinkgeld: Wenn der Saft eine frostige und schaumige Konsistenz haben soll, fügen Sie eine halbe Tasse (70 g) Eiswürfel hinzu, bevor Sie den Saft mischen.
- 4 Gießen Sie den Saft durch ein Sieb, wenn Sie dünnen Mangosaft möchten. Wenn Sie Mangos mit auffälligen Fasersträngen verwendet haben, möchten Sie möglicherweise den Saft abseihen. Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über einen Krug oder einen Messbecher und gießen Sie den Mangosaft hinein. Der Saft tropft in den Krug und hinterlässt die breiigen Fasern im Sieb.
- Werfen Sie das Fruchtfleisch weg, wenn Sie den Saft abgesiebt haben.
- Wenn Ihre Mangos glatt waren oder es Ihnen nichts ausmacht, dickeren Saft zu verwenden, können Sie das Sieben überspringen.
- 5 Gießen Sie den Mangosaft in Serviergläser. Wenn Sie möchten, dass Ihr Saft kalt ist, geben Sie ein paar Eiswürfel in jedes Glas, bevor Sie den Mangosaft hineingießen. Erwägen Sie, vor dem Servieren der Getränke ein zusätzliches Stück Mango auf die Seite des Glases zu kleben und zu genießen!
- Sie können den Krug Mangosaft abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Leider können Sie dem Saft nichts hinzufügen, um die Lagerzeit zu verlängern. Für eine längere Lagerung sollten Sie den Saft bis zu 4 Monate einfrieren.
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Methode 2 von 2: Variationen versuchen
- ein Fügen Sie andere Säfte hinzu, um einen Mangosaftcocktail zu machen. Mango passt gut zu anderen Früchten, sodass Sie den zubereiteten Mangosaft mit gleichen Teilen Ihres Lieblingssafts mischen können. Versuchen Sie es mit einem dieser Säfte:
- Ananas
- Pfirsich
- Orange
- Apfel
- Cranberry
- 2 Fügen Sie Ingwer oder Minze hinzu, um einen hellen Geschmack hinzuzufügen. Wenn Sie leicht würzigen Mangosaft mögen,schälenund dünnScheibeEtwa 2,5 cm frischen Ingwer geben und in den Mixer geben, bevor Sie den Mangosaft mischen. Um einen Kräutergeschmack hinzuzufügen, können Sie stattdessen eine kleine Handvoll frische Minze hinzufügen.
- Spielen Sie mit anderen frischen Kräutern. Sie können verschiedene Basilikumsorten wie Zitronenbasilikum oder würziges Basilikum verwenden.
Trinkgeld: Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze wie getrockneten Ingwer, gemahlenen Kardamom oder Zimt hinzufügen. Versuchen Sie, Ihrem Mangosaft einen halben Teelöffel (1 g) Gewürz hinzuzufügen. Dann probieren Sie es und fügen Sie je nach Geschmack mehr Gewürze hinzu.
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- 3 Rühre Joghurt ein, um eine zu machen Mango Lassi . Mischen Sie 1/2 Tasse (120 g) Joghurt mit 1 Tasse (240 ml) des vorbereiteten Mangosafts und 2 Eiswürfeln. Um die Lassi zu süßen, können Sie etwa 1 Teelöffel (4 g) Zucker oder Honig untermischen.
- Ersetzen Sie ein Nicht-Milch-Mango-Lassi durch Sojajoghurt.
- Verwenden Sie aromatisierten Joghurt, wenn Sie ein noch süßeres Lassi mögen. Probieren Sie zum Beispiel Mango, Erdbeere, Pfirsich oder Vanillejoghurt.
- 4 Mischen Sie den Mangosaft mit Limonade, um eine scharfe Mango-Limonade zu erhalten. Wenn Sie würzigen Mangosaft mögen, rühren Sie gleiche Teile Limonade mit dem vorbereiteten Mangosaft um. Probieren Sie die Mango-Limonade, um zu sehen, ob Sie Süßungsmittel wie Honig oder Honig einrühren möchteneinfacher Syrup.
- Um mit Aromen herumzuspielen, mischen Sie den Mangosaft mit Limonade.
- 5 Mischen Sie frisches Obst oder Gemüse zu einem nahrhaften Mango-Smoothie. Erstellen Sie einen gesunden Mango-Smoothie, indem Sie etwa 1 Tasse (175 g) frisches Obst wie Erdbeeren, Bananen, Pfirsiche oder Blaubeeren mit den Mangosaft-Zutaten in den Mixer geben. Wenn Ihr Mixer stark genug ist, können Sie sogar geschnittene Karotten, Grünkohl oder Spinat hinzufügen!
- Um den Mango-Smoothie noch cremiger zu machen, fügen Sie eine halbe Avocado hinzu.
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Community Q & A.
Suche Neue Frage hinzufügen- Frage Wenn ich einen Mangosaft mit einer Haltbarkeit von 12 Monaten zum Verkauf herstellen muss, welche Verfahren sollte ich anwenden? Fügen Sie Kaliumsorbat- und / oder Campden-Tabletten (gemäß den Anweisungen des Herstellers) hinzu, um das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen.
- Frage Kann ich es ohne Eis schaffen? Ja, das kannst du, aber das Eis macht den Mangosaft kühler. Kalte Getränke werden oft als erfrischender angesehen. Wenn Sie jedoch Raumtemperatur oder lauwarme Getränke bevorzugen, ist alles in Ordnung, wenn Sie kein Eis verwenden.
- Frage Muss ich Zucker in die Mixermethode geben, damit er gut schmeckt? Überhaupt nicht. Sie können stattdessen Honig verwenden oder den Süßstoff sogar ganz weglassen. Der Zucker ist einfach da, um den Saft zu süßen.
- Frage Kann ich gefrorene Mangos verwenden? Sicher können Sie, stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Mango vollständig mischen.
- Frage Was kann ich verwenden, um meinen Mangosaft länger als eine Woche zu halten? Frieren Sie den Saft in kleinen Mengen ein und tauen Sie ihn dann, wenn Sie möchten, vorsichtig in der Mikrowelle auf.
- Frage Wie mache ich einen Mangomilchshake? Geben Sie zuerst gewürfelte Mangos zusammen mit Mango- oder Vanilleeis in den Mixer. Bei Bedarf Milch hinzufügen!
- Frage Ist Crushed Ice notwendig? Sie könnten es entfernen, aber das Eis verleiht dem Mangosaft einen erfrischenderen Geschmack.
- Frage Ist die Verwendung eines Mixers effizienter? Ja, der Mixer macht das Wort schneller und einfacher, aber beide Methoden schmecken großartig.
- Frage Soll ich gekochte Milch hinzufügen, um frischen Mangosaft herzustellen? Nicht nach diesem Rezept, aber Sie können hinzufügen, was Sie wollen. Es entfernt etwas vom tropischen Geschmack und macht das Getränk schaumiger und weniger kühl.
- Frage Ist es sicher, Eiswürfel in den Mixer zu geben? Ja, aber prüfen Sie zuerst, ob Ihr Mixer eine Eisdruckeinstellung oder eine ähnliche Einstellung hat.
