Begeben Sie sich mit einer umfangreichen Einkaufsliste und Schritt-für-Schritt-Anleitungen auf ein geschmackvolles Abenteuer.
Die Red Clay-Saison ist in vollem Gange, mit Action an malerischen europäischen Reisezielen live auf Tennis Channel, die ihren Höhepunkt in Roland Garros findet. Es gibt nur ein Problem: All diese Bilder von Spanien, Italien und Frankreich wecken in uns Sehnsucht nach den typischen Küchen und Rezepten dieser Länder.
Anfänger-Tennis
Vielen Dank an unseren Partner Kulinarische Touren können Fans ihre Tennis-Watch-Partys pünktlich zu Paris mit ihrem Repertoire an Gourmet-Geschmacksrichtungen und Spezialzutaten verschönern.
Culinary Tours nimmt Käufer mit auf ein Geschmacksabenteuer und bringt hochwertigen Käse, Oliven, Pasta und mehr in US-Supermärkte, wobei jedes Produkt mit einer Kultur, Küche, einem Rezept oder einer Geschichte verbunden ist. Und mit diesen drei französisch inspirierte Rezepte können Tennisfans das Gefühl haben, als würden sie am Spielfeldrand von Chatrier einem fünften Satz zusehen – und das alles ohne die Reise.
Racquetball-Rückhand
Schauen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung an, um zu erfahren, wie Sie französische Zwiebel-Pilz-Tarte, Blue Cheese Steak Frites Bites und Ziegenkäse-Prosciutto-Cups zubereiten.
Blauschimmelkäse-Steak-Pommes-Häppchen
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: Ungefähr 30 Bisse
Zutaten:
- 16-Unzen-Packung gefrorene Waffel-Pommes
- 1/4 Tasse Blauschimmelkäse, plus mehr zum Garnieren
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Steakgewürz
- 12-Unzen-Lendenstück oder Lieblingssteakstück
- Baby-Rucola oder Spinat
Vorbereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (450 °F) vor und backen Sie die Waffel-Pommes gemäß den Anweisungen in der Packung, dann halten Sie sie warm.
- In der Zwischenzeit Blauschimmelkäse, Sauerrahm, Senf, Worcestershire-Sauce, Kräuter der Provence und schwarzen Pfeffer vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Das Steak auf beiden Seiten würzen und in einer Pfanne bei starker Hitze etwa 3 bis 5 Minuten pro Seite je nach Dicke garen, bis es medium rare (Innentemperatur 130 F Grad) ist. Nehmen Sie das Steak vom Herd, decken Sie es mit Folie ab und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.
- Zum Zusammenstellen die gebackenen Waffel-Pommes auf einer Platte anrichten. Belegen Sie jeden Braten mit Rucola, einem Klecks Blauschimmelkäsesauce und 1 bis 2 Steakscheiben. Mit mehr Blauschimmelkäse und, falls gewünscht, gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
