Wie man Sommerpudding macht

Eines der fruchtigsten Desserts. Dieser Sommerpudding strotzt vor Farbe und erfrischenden Aromen. Schön mit einem Löffel Sahne.

Serviert 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

• 400 Gramm gemischte gefrorene Früchte
• 250 Gramm Himbeeren
• 6 Scheiben Brot ohne Krusten
• 60 Gramm Puderzucker

Schritte

1. ein Die Früchte abtropfen lassen. Die Hälfte der Himbeeren zu den gemischten Früchten geben, die Fruchtmischung in das Sieb geben und gut abtropfen lassen.
2. 2 Fügen Sie den Zucker hinzu. Sobald die Früchte gut abgetropft sind, reservieren Sie den Saft und geben Sie die Früchte zurück in die ursprüngliche Schüssel. Die Hälfte des Zuckers hinzufügen, gut umrühren und für später beiseite stellen.
3. 3 Machen Sie die Brotscheiben. Legen Sie eine Scheibe Brot auf das Schneidebrett und legen Sie eine Auflaufform verkehrt herum darauf. Drücken Sie fest nach unten, um eine Scheibenform auszuschneiden, und reservieren Sie das übrig gebliebene Brot. Wiederholen, bis alle 6 Scheiben geschnitten wurden.
4. 4 Die Auflaufförmchen mit Frischhaltefolie auslegen. Rollen Sie die Frischhaltefolie ab und schneiden Sie ein großes Quadrat aus. Legen Sie es in eines der Auflaufförmchen, drücken Sie es in die Tasse und stellen Sie sicher, dass Sie genügend zusätzlichen Film haben, um die Seiten zu überlappen. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Auflaufförmchen.
5. 5 Machen Sie die Puddings. Schneiden Sie die zusätzlichen Reststücke vom Schneiden der Scheiben ab und werfen Sie sie weg. Sie haben große Rechteckscheiben übrig. Tauchen Sie eine Seite einer Brotscheibe in den reservierten Fruchtsaft und legen Sie sie mit der Saftseite nach unten in die Auflaufform.
   • Nehmen Sie ein Rechteck, tauchen Sie eine Seite in den Saft und legen Sie die entsaftete Seite gegen die Form der Auflaufform. Wiederholen Sie mit einem anderen Rechteck. Einige der gemischten Früchte einlöffeln und nach unten drücken.
   • Nehmen Sie eine weitere Scheibe, tauchen Sie eine Seite in den Saft und legen Sie sie mit der Saftseite nach oben darauf. Geben Sie dem Pudding kurz vor dem Schließen des Frischhaltefilms einen letzten Druck, drehen Sie ihn, um ihn zu schließen, und legen Sie ihn beiseite. Wiederholen Sie genau den gleichen Vorgang mit allen verbleibenden Auflaufförmchen.
6. 6 Die Auflaufförmchen kalt stellen. Alle Auflaufförmchen auf ein Tablett legen und etwa eine Stunde lang zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
7. 7 Dienen. Sobald die Frischhaltefolie abgekühlt ist, drehen Sie die Auflaufförmchen auf den Kopf und lassen Sie die Puddings sanft herauslaufen. Die Ränder der Puddings mit den restlichen Himbeeren dekorieren und einen Zweig Minze darauf legen. Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren.
8. 8 Fertig. Werbung

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Dinge, die du brauchen wirst

• Messer
• Hackbrett
• 6 Auflaufförmchen
• Frischhaltefolie
• Sieb
• Löffel
• Schüssel