Wie man Oliven isst

Es gibt Hunderte verschiedener Olivensorten, was für alle Olivenliebhaber eine gute Nachricht ist! Erfahren Sie, wie Sie beim Essen mit entkernten Oliven umgehen, und verzweigen Sie sich und entdecken Sie einige neue Sorten. Sie können Oliven auch alleine oder als Ergänzung zu einigen Ihrer Lieblingsgetränke und -gerichte essen (denken Sie an schmutzigen Martini und ein warmes mediterranes Olivenbrot).

Schritte

Methode 1 von 3: Oliven essen mit Gruben

1. 1 Zerschmettere die Olive mit der flachen Seite eines Messers, wenn du zu Hause bist. Ähnlich wie beim Zerkleinern einer Knoblauchzehe legen Sie Ihre Olive auf ein Schneidebrett und zerschlagen Sie die Olive mit der flachen Seite eines breiten Messers, bis Sie spüren, wie die Grube dem Messer widersteht. Dann ziehen Sie die Grube einfach mit den Fingern vom Olivenfleisch weg. Die Grube wegwerfen und die Olive genießen.
   • Wenn Sie in einem Restaurant oder auf einer Party unterwegs sind, vermeiden Sie diesen Trick, da die Öle auf jemanden in der Nähe spritzen oder die Olive fliegen kann, wenn Sie sie in einem seltsamen Winkel zerschlagen.
2. zwei Essen Sie in der Olivengrube, wenn Sie auf einer Party oder in einem Restaurant sind. Selbst wenn die Olive groß ist und es so aussieht, als ob es einfacher wäre, in sie zu beißen und die Grube zu entfernen, bevor Sie den Rest davon essen, widersetzen Sie sich dem. Nehmen Sie stattdessen die gesamte Olive in den Mund und kauen Sie um die Grube herum.
   • Etikette-Trainer raten davon ab, an Oliven zu knabbern.
3. 3 Schieben Sie die Grube zwischen die Zinken Ihrer Gabel, falls Sie eine haben. Nachdem Sie in der Grube gekaut haben, stecken Sie die Spitze Ihrer Gabel in den Mund und schieben Sie die Grube mit der Zunge zwischen die Zinken. Nehmen Sie die Gabel aus dem Mund und legen Sie die Grube auf die Seite Ihres Tellers.
   • Wenn Sie die Grube zwischen die Zinken legen, bleibt sie sicher, während Sie sie aus dem Mund nehmen. Das einfache Abstellen der Grube auf den Zinken kann problematisch sein, da die Grube leicht von der Gabel fallen kann.
4. 4 Nehmen Sie die Grube mit den Fingern aus dem Mund, wenn Sie keine Gabel haben. Zupfen Sie entweder die Grube mit Daumen und Zeigefinger aus dem Mund oder bedecken Sie den Mund mit einer Hand und entfernen Sie die Grube diskret.
   • Vermeiden Sie es, Ihre Grube direkt in eine Cocktailserviette oder Ihre Hand zu spucken - es besteht eine gute Chance, dass die Grube irgendwo hüpft, wo sie nicht sein sollte.
   • Nach dem Naschen ist es eine gute Idee, die Hände zu waschen, bevor Sie etwas anderes berühren.
5. 5 Stellen Sie die Grube in eine Cocktailserviette, auf Ihren Teller oder in eine Grubenschüssel. Unabhängig von der Methode, mit der Sie die Grube entfernt haben, stellen Sie sicher, dass sie an einem geeigneten Ort landet. Vermeiden Sie es, Gruben in der Hand zu halten oder auf den Boden fallen zu lassen.
   • Wenn Sie auf einer Party sind und es keine Schüssel, Gabeln oder Servietten gibt, schauen Sie sich um, um zu sehen, was andere mit ihren Einwegartikeln wie Olivenhainen und Zahnstochern machen, und folgen Sie deren Anweisungen.
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Methode zwei von 3: Probieren Sie verschiedene Arten von Oliven

1. 1 Wählen Sie tiefviolette Kalamata-Oliven für eine salzige, essigreiche Option. Kalamata-Oliven werden normalerweise in Essig und Öl konserviert, was ihnen ihren bitteren, beißenden Geschmack verleiht. Sie werden oft in verschiedenen Dips und in mediterranen Gerichten verwendet, wie zCouscousundHummus.
   • Kalamata-Oliven werden auch fast immer traditionell serviertgriechischer Salat.
2. zwei Probieren Sie Missionsoliven für eine schwarze, ölgehärtete Olive mit mildem Geschmack. Die Mission Oliven sind diejenigen, die Sie oft als Pizzabelag sehen. Der Geschmack ist milder als bei den meisten anderen Oliven. Vergleichen Sie es mit einigen anderen Sorten, um zu sehen, welche Ihre Lieblingssorte ist.
   • Missionsoliven kommen normalerweise aus Kalifornien und ein Großteil des Ernteertrags fließt in die Herstellung Ihres täglichen Olivenöls.
3. 3 Wählen Sie die Manzanilla für eine grüne Olive, die normalerweise mit Piment gefüllt ist. Diese grünen Oliven sind im Allgemeinen sehr bitter mit einem leicht rauchigen Geschmack, daher wird das Piment (eine Art süßer roter Pfeffer) hinzugefügt, um diese Bitterkeit einzudämmen. Mit Piment gefüllte Manzanilla-Oliven werden häufig zur Herstellung verwendetTapenade.
   • Die Manzanilla stammt aus Spanien und wird eher mit Salzlake als mit Öl ausgehärtet.
4. 4 Genießen Sie die Cerignola-Olive, die groß, knusprig und butterartig ist. Hierbei handelt es sich um große Oliven, die entweder grün oder schwarz sind und häufig als eigenständige Komponente auf einem Käsebrett verwendet werden. Sie passen gut zu starken Aromen wie Knoblauch, Kapern, Sardellen und Käse.
   • Sie können die Cerignola selbst probieren und dann mit anderen Beilagen kombinieren, um zu sehen, wie sich das Geschmacksprofil ändert, wenn andere Zutaten eingeführt werden.
5. 5 Wählen Sie die Nicoise-Olive, wenn Sie einen Hauch von Lakritz mögen. Dies sind kleinere Oliven mit einem violetten Farbton auf der Haut. Sie haben einen sauren Geschmack und werden oft als Ergänzung zu Salaten oder Tapenaden verwendet. Zusammen mit dem Hauch von Lakritz hat die Nicoise-Olive einen kräuterigeren Geschmack als andere Oliven.
   • Die Nicoise-Olive wird häufig in der französischen Küche verwendet.
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Methode 3 von 3: Verwendung von Oliven mit anderen Gerichten

1. 1 Belegen Sie einen Salat, ein Sandwich oder eine Pizza mit Oliven für eine leckere Beilage. Kaufen Sie konservierte, in Scheiben geschnittene Oliven im Supermarkt oder kaufen Sie glasierte oder frische Oliven und schneiden Sie sie selbst in Viertel oder Scheiben.
   • Oliven verleihen Salaten, Sandwiches und anderen Lebensmitteln einen schönen, salzigen Geschmack.
2. zwei Machen Hummus mit Oliven als Ergänzung zu Tahini und Kichererbsen. Entweder pürieren Sie Oliven zusammen mit den restlichen Hummus-Zutaten oder geben Sie sie auf eine Schüssel mit hausgemachtem oder im Laden gekauftem Hummus. Schneiden Sie verschiedene Olivensorten in Scheiben, um Ihren Snack farbenfroh zu ergänzen.
   • Versuchen Sie, ein wenig Olivenöl über Ihren Hummus und Ihre Oliven zu träufeln, um den Geschmack zusätzlich zu verbessern.
3. 3 Brot backen Oliven in einem frisch gebackenen Laib zu genießen. Suchen Sie online nach „mediterranem Schwarzolivenbrot“, um auf verschiedene Variationen eines sehr beliebten Laibs zuzugreifen. Verwenden Sie nur 5 Zutaten (Hefe, Wasser, Salz, Brotmehl und Oliven) oder fügen Sie Knoblauch oder verschiedene Kräuter und Käse hinzu.
   • Oliven passen hervorragend zu duftenden Kräutern, würzigem Knoblauch, cremigem Käse und warmem Brot.
   • Selbst wenn Sie keine Oliven direkt in das Brot einarbeiten, können Sie eineTapenadeauf einem frisch gebackenen Laib verteilen.
4. 4 Braten Sie Ihre Oliven alleine oder mit einem Protein für ein dekadentes Gericht. Verwenden Sie eine Vielzahl von Oliven, Zitronenscheiben, ganzen Knoblauchzehen und frischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin, um eine köstliche Beilage zu jeder Mahlzeit zu kreieren. Im Allgemeinen backen Sie die Oliven etwa 20 Minuten lang in einer Bratpfanne bei 204 ° C (400 ° F). Überprüfen Sie jedoch Ihr Rezept auf Einzelheiten.
   • Servieren Sie Ihre gerösteten Oliven mit knusprigem Brot, als Beilage zu einem Nudelgericht oder mit Fisch. Oliven sind so vielseitig - sie können mit vielen anderen Zutaten kombiniert werden!
5. 5 Machen Sie eine köstliche Dirty Martini mit Oliven als Beilage. 2 Jigger Wodka, 1/2 Jigger Wermut und 1/2 Jigger Olivensole in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben. Schütteln Sie es, bis die Flüssigkeiten gekühlt sind, und gießen Sie das Getränk dann in ein Cocktailglas. Zum Garnieren mehrere Oliven in das Glas geben.
   • Sie können die Oliven auf den Boden des Glases geben oder auf einen Spieß legen, damit sie leichter zu essen sind.
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Tipps

• Viele Lebensmittelgeschäfte haben frische Salatbars, in denen verschiedene Olivensorten angeboten werden. Besuchen Sie Ihre, um eine Probe verschiedener Sorten zu erhalten, ohne sich auf den Kauf eines ganzen Glases festlegen zu müssen.

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